酒蔵の南は雄壮な太平洋、すぐ側には鮎踊る清流安田川が流れます。酒造りに適した仕込水に厳選した米、そして伝統の辛口造りで醸した爽快にして旨い辛口。全国新酒鑑評会（共催／独立行政法人酒類総合研究所（広島）、日本酒造組合中央会）では「金賞」全国最多受賞を誇ります。