「呉春」の蔵元が創業したのは、「池田酒」全盛期にあたる江戸時代中期、元禄14年（1701年）ごろと言われています。ただし、「呉春」という名が使われ始めたのは、江戸後期の弘化4年（1847年）ごろからだとか。現在では、池田市で酒造りを続ける蔵元はわずか2社となってしまいましたが、呉春では今も「池田酒」の伝統を受け継ぎ、五味が調和した味わいをモットーとする酒造りを続けています。