当社は福知山市唯一の酒蔵として、地の米、地の水、地の空気で醸す酒＝福知山をまるごと味わえる酒を追求していきたいと考えております。そこで現在地元農業法人の協力を得て地元産米での酒造り計画を進めております。将来的には全量福知山産米での酒造りを目指していきたいと考えております。