寫樂は「季節に沿った銘柄米を使い、しっかりと磨いて造る」、會津宮泉は「伝統を守りつつ、次の時代に挑むような、新たなる試みを」。造り手は同じでも、各ブランドの概念に基づいた高品質の日本酒が造られています。「私たちにできる事は、自分たちの役割を意識し、よりよいお酒を造ること」。その理念の元、一心に良い酒を造っている